家常小炒鸡胸肉，鸡胸肉是家庭日常烹饪用到最多的肉类之一，其营养价值丰富，含有大量的蛋白质，可以给身体所需的能量，那么下面跟大家分享家常小炒鸡胸肉。
家常小炒鸡胸肉1
家常制作小炒鸡胸肉需要用淀粉、老抽、生抽和盐腌制鸡胸肉几分钟，再把腌制好的鸡胸肉放入加油烧好的锅内略微炒熟并立即取出，最后把芹菜、蒜、辣椒放入锅内炒出香味后，重新放入鸡胸肉炒1～2分钟即可食用。
小炒鸡胸肉的家常做法
1、准备食材鸡胸肉、生抽、料酒、盐、胡椒粉、老抽、孜然、淀粉、芹菜、蒜、鸡精、蚝油。
2、鸡胸肉洗干净切好后放入大碗内并加入淀粉，再往里面倒入一勺生抽、老抽数滴以及适量胡椒粉、孜然、盐，之后腌制3～5分左右。
3、洗净把蒜、辣椒、芹菜等辅材后切好放在一旁备用。
4、烧好锅后往里面倒入适量油，把腌制好的鸡胸肉放入里面稍微炒熟后立即取出放在一旁。
5、把备用的芹菜、蒜、辣椒等食材放入里面并撒上适量盐炒出香味，再把鸡胸肉重新放入里面炒1～2分钟左右，就可以出锅食用。
用料
鸡胸肉 1块
生抽 2汤勺
老抽 1汤勺
蚝油 2汤勺
料酒 2汤勺
淀粉 1汤勺
食用油 约5汤勺
青辣椒 4根
小米辣 3根
蒜头 3瓣
做法步骤
1、将鸡胸肉切成薄片。
2、将切好的鸡胸肉片里倒入1汤勺生抽，1汤勺老抽，1汤勺蚝油和2汤勺料酒。
3、搅拌均匀。
4、再倒入1汤勺淀粉和少许食用油。
5、搅拌均匀，腌制15分钟。
6、将青辣椒和小米辣斜切片，蒜头切片。
7、起锅，倒入5汤勺食用油。
8、倒入切好的蒜片并翻炒几下。
9、倒入腌好的鸡胸肉，翻炒至变色捞出。
10、倒入青辣椒和小米辣，翻炒至断生。
11、再倒入鸡胸肉翻炒几下。
12、放入1汤勺生抽和1汤勺蚝油。
13、翻炒几下。
14、出锅啦～
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
鸡胸肉的'做法一
首先准备鸡胸肉500g、料酒、生抽、耗油、淀粉、烤肉料、葱姜。
先把买回来的鸡胸肉洗净，然后切成薄片，加入一勺料酒和葱姜水、一勺生抽和耗油、一勺淀粉和两勺烤肉料抓匀腌十分钟。
平底锅刷油放鸡胸肉。开小火慢煎，煎到两面金黄。
包上生菜即可开吃。这样做的鸡胸肉鲜嫩无比，低卡又好吃。
鸡胸肉的做法二
首先准备鸡胸肉500g、料酒、生抽、淀粉、烤肉料、葱姜、番茄酱和沙拉酱。
买回来的鸡胸肉洗净后从中间切开，不要切断，然后放入葱姜、料酒、生抽和一勺奥尔良腌料抓匀，腌制十五分钟。
先裹一层淀粉然后沾一层鸡蛋液再裹上面包糠。
六成油温下锅，小火慢炸三分钟即可捞出。加上一点番茄酱和沙拉酱，小朋友们都非常喜欢吃。
鸡胸肉的做法三
首先准备鸡胸肉500g、料酒、生抽、淀粉、烤肉料、葱姜、鸡蛋一个。
将买回来的鸡胸肉洗净切成丁，然后加入点盐和胡椒粉入点底味，打入一个蛋清和两勺淀粉。再加点食用油锁住水分。
放入平底锅煎至金黄，然后捞出备用。
锅中加入少量油，倒入糖醋汁搅拌均匀。
加入青椒和洋葱快速翻炒。再倒入煎好的鸡块翻拌均匀。酸酸甜甜非常好吃。
鸡胸肉的做法四
首先准备鸡胸肉500g、料酒、生抽、淀粉、烤肉料、葱姜、鸡蛋一个。
将买回来的鸡胸肉洗净切成小块，放入一点盐和胡椒粉用手抓一下，然后加入一个鸡蛋清，一勺淀粉抓一下腌制十分钟备用。
起锅烧油，放入鸡丁煎至表面，微微发焦即可。然后加入烧烤料就可以出锅开吃了，特别好吃，赶紧试试吧。
家常小炒鸡胸肉2
用料
鸡胸肉1块；蚝油一勺；生抽一勺；土豆一个；黑胡椒适量；料酒一勺；芝麻6克；孜然粉孜然粒适量；辣椒面适量
做法
把所有的材料准备好，土豆弃皮切条，鸡胸肉去油渍切条，土豆加一点点盐水煮断生捞出沥干，鸡胸肉切条，加盐，蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，抓匀腌制15分钟平底锅刷少许油，把腌制好的鸡胸肉倒进去煎至变色，
加土豆条进去一起煎，煎至金黄，把孜然粉，孜然粒，辣椒面，芝麻倒进去炒香。起锅撒葱花即可开吃，非常好吃，还下酒，又下饭，赶紧一起学吧看着是不是很吃水煮鸡胸肉
用料
鸡胸肉1块；黑胡椒碎适量；盐适量；姜片适量；葱段适量
做法
鸡胸肉用清水洗净，准备一锅冷水，放入葱段，姜片，盐，鸡胸肉。水开之后关小火，盖上锅盖煮到熟（大致5-10分钟）。熟了之后出锅然后过两遍冷水，手撕成丝，撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。香煎鲜嫩多汁的黑椒鸡胸肉
用料
鸡胸肉一块；黑胡椒适量；盐适量；淀粉少许；生抽适量
做法
鸡胸肉解冻好，用厨房纸包一下吸走水分。一整块鸡胸肉比较厚的，片成较薄的.肉片，大概1cm左右厚度。然后放盐，黑胡椒，生抽，淀粉，来个大保健按摩均匀，放冰箱20-30分钟入味（我不喜欢腌制放过夜的，
感觉腌肉的味道比较重）腌半小时足够可以入味了热锅，放一点点油（用不粘锅真的不用太多油，几滴，一个硬币大小就够了）感觉油温差不多了，放腌好的鸡胸肉，煎完一面再翻面煎，看颜色有些许焦黄，熟了即可装盘（不用煎太久，熟了就可以）减肥餐鸡胸肉炒杏鲍菇
用料
鸡胸肉1块；杏鲍菇2个；胡萝卜半根；蒜头2个；葱3根；胡椒粉适量；淀粉2勺；盐适量；酱油0.5勺；料酒1勺
做法
将食材洗净备用。杏鲍菇一个也行。这些超出来巨大一盘。去个小盆，加上以上食材。鸡胸肉切丁。在上个步骤中加入以上液体。加入切好的鸡胸肉，用手抓匀，腌制5分钟左右。有姜的话也可以加一些旺火烧油。
油热之后加入葱姜蒜爆香。快速翻炒，加入腌制好的鸡胸肉。有黄豆酱和剁椒的可各加一小勺。鸡胸肉炒至半熟，起锅。锅内另起油，加入胡萝卜和杏鲍菇。炒至半熟，加入刚才那些鸡胸肉。装盘出锅前可把葱花加进去过一下锅。会更好吃。